پاستاهای خوشمزه با سسهای هیجان انگیز (2) +تصاویر
پدال نیوز: این روزها در بعضی از خانهها گاهی مصرف پاستا از نان و برنج هم بیشتر شده است چرا که مزیت مهم دیگر آن هم این است که همه غذاهایی که با پاستا درست میشوند را در کمتر از یک ساعت میتوان آماده کرد.
به گزارش "پدال نیوز" به گزارش پدال نیوز به نقل از مجله
آشپزی مثبت، این روزها در بعضی از خانهها گاهی مصرف پاستا از نان و برنج
هم بیشتر شده است چرا که مزیت مهم دیگر آن هم این است که همه غذاهایی که
با پاستا درست میشوند را در کمتر از یک ساعت میتوان آماده کرد.
پاستا با سس چیکن آلفردو
این سس را میتوانید با پاستای پنه یا اگر عجله دارید با ورمیشل سرو کنید.
1. 125 گرم کره را در یک تابه نچسب روی حرارت ملایم آب کنید. 250 گرم خامه غلیظ و 2 قاشق چایخوری سیر لهشده را به تابه افزوده و با کره هم بزنید تا یکدست شود.
2. کمکم 2 پیمانه شیر به مواد اضافه کنید و همزمان مواد را هم بزنید تا خامه گلوله نماند و یکنواخت در شیر حل شود.
3. حالا 170 گرم پنیر پارمسان و 1 قاشق چایخوری فلفل سفید به مواد بیفزایید و باز هم بزنید. وقتی حس کردید سس در حال غلیظ شدن است سریع تابه را از روی حرارت بردارید.
4. این سس بهسرعت سفت میشود. اگر سس خیلی غلیظ شد با افزودن کمی شیر میتوانید آن را به غلظت دلخواه برسانید.
5. مرغ پخته یا کباب شده خلالی را به سس افزوده و روی پاستای پخته بریزید و بلافاصله سرو کنید.
پاستا با سس سه پنیر
پاستای سرو شده با این سس میتواند هم مدل تورتلینی باشد و هم لولهای.
1. پاستا را به روش معمول بپزید و آبکش کنید. در ظرف موردنظر بریزید و تا داغ است، 1 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده، سهچهارم پیمانه پنیر گوریه یاپنیر برشته و به همان میزان پنیر موتزارلا به آن بیفزایید.
2. 125 گرم کره را ریز خرد کنید و به پاستا و پنیرها اضافه کنید. خوب هم بزنید و با نمک و فلفل تازه آسیاب شده مزه دار و سرو کنید.
3. پاستا باید داغ باشد تا پنیرها نرم و آب شوند. اگر احساس کردید غذا خشک است نصف پیمانه از آبی که پاستا را در آن پختهاید، به آن بیفزایید.
پاستا با سس خامهای بروکلی
این سس با پاستای صدفی یا ماکارونی سرو میشود.
1. یکچهارم پیمانه روغنزیتون بودار را در تابهای بریزید. 3 حبه سیر لهشده را به روغن افزوده و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی سیر بلند و طلایی رنگ شود.
2. 3 پیمانه بروکلی گل شده را هم به تابه بیفزایید و هم بزنید.
3. نصف پیمانه پرک فلفل قرمز به مواد اضافه کنید. نصف پیمانه آب مرغ به همراه نصف پیمانه خامه داخل تابه بریزید و حدود 5 دقیقه مواد را روی حرارت هم بزنید تا بروکلیها نرم شوند.
4. سس آماده را روی پاستای پخته گرم بریزید و سرو کنید.
پاستا با سس پستو
این سس را با پاستا پنه سرو کنید.
1. یک دسته بزرگ ریحان را بشویید و بعد از خشک شدن، آنها را به همراه 2 حبه سیر و یکچهارم پیمانه دانه یا تخمه کاج در غذا ساز بریزید و بهصورت پوره درآورید.
2. در همین حین که مواد بهصورت پوره درمیآیند و غذا ساز کار میکند، نصف پیمانه روغنزیتون بودار هم به آنها اضافه کنید تا نرمتر و سس مانند شوند.
3. پستو را در کاسهای بریزید و نصف پیمانه پارمسان رنده شده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
4. این سس را با پاستای پخته و آبکش شده و حدود یکچهارم پیمانه از آبی که پاستا را در آن پختهاید در تابهای مناسب بریزید و روی حرارت هم بزنید.
5. بعد از چند دقیقه پاستا را در ظرف دلخواه ریخته و سرو کنید.
پاستا با سس چیکن آلفردو
این سس را میتوانید با پاستای پنه یا اگر عجله دارید با ورمیشل سرو کنید.
1. 125 گرم کره را در یک تابه نچسب روی حرارت ملایم آب کنید. 250 گرم خامه غلیظ و 2 قاشق چایخوری سیر لهشده را به تابه افزوده و با کره هم بزنید تا یکدست شود.
2. کمکم 2 پیمانه شیر به مواد اضافه کنید و همزمان مواد را هم بزنید تا خامه گلوله نماند و یکنواخت در شیر حل شود.
3. حالا 170 گرم پنیر پارمسان و 1 قاشق چایخوری فلفل سفید به مواد بیفزایید و باز هم بزنید. وقتی حس کردید سس در حال غلیظ شدن است سریع تابه را از روی حرارت بردارید.
4. این سس بهسرعت سفت میشود. اگر سس خیلی غلیظ شد با افزودن کمی شیر میتوانید آن را به غلظت دلخواه برسانید.
5. مرغ پخته یا کباب شده خلالی را به سس افزوده و روی پاستای پخته بریزید و بلافاصله سرو کنید.
پاستا با سس سه پنیر
پاستای سرو شده با این سس میتواند هم مدل تورتلینی باشد و هم لولهای.
1. پاستا را به روش معمول بپزید و آبکش کنید. در ظرف موردنظر بریزید و تا داغ است، 1 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده، سهچهارم پیمانه پنیر گوریه یاپنیر برشته و به همان میزان پنیر موتزارلا به آن بیفزایید.
2. 125 گرم کره را ریز خرد کنید و به پاستا و پنیرها اضافه کنید. خوب هم بزنید و با نمک و فلفل تازه آسیاب شده مزه دار و سرو کنید.
3. پاستا باید داغ باشد تا پنیرها نرم و آب شوند. اگر احساس کردید غذا خشک است نصف پیمانه از آبی که پاستا را در آن پختهاید، به آن بیفزایید.
پاستا با سس خامهای بروکلی
این سس با پاستای صدفی یا ماکارونی سرو میشود.
1. یکچهارم پیمانه روغنزیتون بودار را در تابهای بریزید. 3 حبه سیر لهشده را به روغن افزوده و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی سیر بلند و طلایی رنگ شود.
2. 3 پیمانه بروکلی گل شده را هم به تابه بیفزایید و هم بزنید.
3. نصف پیمانه پرک فلفل قرمز به مواد اضافه کنید. نصف پیمانه آب مرغ به همراه نصف پیمانه خامه داخل تابه بریزید و حدود 5 دقیقه مواد را روی حرارت هم بزنید تا بروکلیها نرم شوند.
4. سس آماده را روی پاستای پخته گرم بریزید و سرو کنید.
پاستا با سس پستو
این سس را با پاستا پنه سرو کنید.
1. یک دسته بزرگ ریحان را بشویید و بعد از خشک شدن، آنها را به همراه 2 حبه سیر و یکچهارم پیمانه دانه یا تخمه کاج در غذا ساز بریزید و بهصورت پوره درآورید.
2. در همین حین که مواد بهصورت پوره درمیآیند و غذا ساز کار میکند، نصف پیمانه روغنزیتون بودار هم به آنها اضافه کنید تا نرمتر و سس مانند شوند.
3. پستو را در کاسهای بریزید و نصف پیمانه پارمسان رنده شده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
4. این سس را با پاستای پخته و آبکش شده و حدود یکچهارم پیمانه از آبی که پاستا را در آن پختهاید در تابهای مناسب بریزید و روی حرارت هم بزنید.
5. بعد از چند دقیقه پاستا را در ظرف دلخواه ریخته و سرو کنید.
ادامه دارد...
گزارش خطا
پسندها: 0
ارسال نظر
آخرین اخبار
پایان سرخوشی خودروهای برقی آغاز اولین مرحله شرایط فروش خودروی ۲۱۲ موسو گرند خان تکمیل ظرفیت شد صدور دعوتنامههای AVENTRA U75 Plus رکود خودرو زیر سایه کمبود مواد اولیه هجوم ۶.۸ میلیونی به قرعه کشی ایران خودرو بدعتی تازه در تعیین قیمت خودرو افتتاح خط تولید موتور TGDI در کرمان موتور هشدار نسبت به تعمیق بحران خودرو توضیحات راسا موتور درباره فراخوان بنزهای برقی مونتاژی فروش BMW 225 L M Sport پرشیا خودرو آغاز شد سندروم اعلام قیمت خودرو افت تولید خودروهای تجاری اعلام سازوکار قانونی نظارت بر پیش فروش خودرو ریاضت مالی فولکس واگن پشت پرده چراغ سبزهای پنهان به ایران خودرو تعرفه واردات خودرو ۱۴۰۵ آپدیت شد تصمیم مجلس برای تخصیص ارز خودرو در سال ۱۴۰۵ افول تب برقیها فرمول مجلس برای ورود خودروهای خارجی تقابل دوباره بر سر اعلام قیمت خودرو رونمایی از نسخه برقی شاسی بلند محبوب تویوتا سازمان حمایت مسؤول قیمت گذاری خودرو است ضرب الاجل کارت سوختی برای مالکان چند خودرو چرا رانت خودرو با افزایش قیمت مهار نشد؟ اخذ مالیات از لوکس سواران ۵۰ هزار دستگاه تعهد معوق خودروسازان واردات خودرو به روسیه با دورزدن تحریمها سه مدل بنز توسط راسا موتور وارد ایران می شود +*کاتالوگ استقبال چشمگیر از فروش مرحله دوم UNI-T آرینا درایو ابلاغ قیمت جدید خودروسازان آخرین جزئیات از واگذاری سایپا تعیین زمان اجرای استانداردهای 122 گانه کی ام سی شدو، نخستین هاچ بک ملی کرمان موتور رونمایی شد ویژگیهای مثبت ترا پرشیا خودرو؛ گزینهای قابل اعتماد آخرین شرایط فروش موسو گرند Q300 آغاز شد
شرایط فروش
پربازدیدترینها
پربحثترینها
توضیحات راسا موتور درباره فراخوان بنزهای برقی مونتاژی هشدار نسبت به تعمیق بحران خودرو افتتاح خط تولید موتور TGDI در کرمان موتور بدعتی تازه در تعیین قیمت خودرو هجوم ۶.۸ میلیونی به قرعه کشی ایران خودرو رکود خودرو زیر سایه کمبود مواد اولیه صدور دعوتنامههای AVENTRA U75 Plus موسو گرند خان تکمیل ظرفیت شد پایان سرخوشی خودروهای برقی آغاز اولین مرحله شرایط فروش خودروی ۲۱۲